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    Ce miel sombre multi-floral en milieu boisé, est issu d'une apiculture respectueuse qui refuse toute démarche portant atteinte aux abeilles ainsi qu'à la qualité du miel. Vous profitez ainsi de produits d'exception.Voir la fiche de l'apiculteur

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    Ce miel naturel sombre du Brulhois multi-floral provient de ruche installé en milieu boisé, il est issu d'une apiculture respectueuse qui refuse toute démarche portant atteinte aux abeilles ainsi qu'à la qualité du miel. Vous profitez ainsi de produits d'exception.Voir la fiche de l'apiculteur

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    Ce miel sombre multi-floral en milieu boisé de la Lomagne, est issu d'une apiculture respectueuse qui refuse toute démarche portant atteinte aux abeilles ainsi qu'à la qualité du miel. Vous profitez ainsi de produits d'exception.Voir la fiche de l'apiculteur

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    Ce miel sombre multi-floral en milieu boisé situé en Lomagne, est issu d'une apiculture respectueuse qui refuse toute démarche portant atteinte aux abeilles ainsi qu'à la qualité du miel. Vous profitez ainsi de produits d'exception.Voir la fiche de l'apiculteur

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Que trouverez-vous dans ce site ?

Une sélection d’apiculteurs, respectueux dans leurs pratiques apicoles, qui vous propose leur production.

Ces apiculteurs sont conscients que le mal qui sévit est essentiellement dû à des pratiques apicoles déviantes.  Aussi, en choisissant leur miel et les autres produits de la ruche, vous cautionnez une apiculture différente qui préserve les abeilles. Chaque apiculteur a ses spécificités, mais ils partagent tous des valeurs communes.

En savoir plus sur nos motivations et pratiques apicoles

La boutique de l'apiculteur et ses miels d’exception

La boutique de l'apiculteur : Vente de miel d’exception et autre produits issue d'une apiculture qui respect le mode de vie des abeilles

La boutique de l'apiculteur et ses miels d’exception

Vente de miel et autre produits issue d'une apiculture qui respecte le mode de vie des abeilles

Qui sommes-nous et quelle est notre démarche ?

Apiculteur soucieux de mettre en avant une démarche responsable envers nos abeilles et désireux d’offrir les produit les plus sains possibles, j'ai décidé  de créer ce site pour démontrer qu'une apiculture différente, basé sur le respect des abeille et de leurs production,peut être viable loin des idées dominantes d’aujourd'hui.En finir avec une apiculture où des apiculteurs pleurent en montrant leurs pertes, pertes qui, pour certains, sont devenues un véritable fonds de commerce sans se soucier que ce sont leurs pratiques qui sont peut être la première cause du drame qui frappe nos avettes.

L'ensemble des produits proposés ici sont tous issus du travail d’apiculteurs soucieux de la préservation des abeilles.

Leur méthode de conduite de leurs ruchers diffère totalement des méthodes dominantes de l'apiculture productiviste dont on voit bien les résultats néfastes sur la population de nos abeilles.

Leurs actions s'appuient sur des ruches adaptées au mode de vie des abeilles comme la Warré :

  • Ils refusent ce que l'on nomme couramment le "nourrissement spéculatif" qui consiste au pillage systématique de tout le miel (réserve incluse) de la ruche et son remplacement par du sucre.
  • Ils refusent l'utilisation des cires gaufrés. Ils préfèrent laisser les abeilles construire leur propre rayon qui sera adapté à leur morphologie.
  • Ils n'aiment pas les méthodes d'extraction par centrifugeuse et la réutilisation systématique des cires extraites, ce qui abime le miel (disparition des huiles essentielles naturellement présent dans le miel) et favorise l'apparition des parasites et autres maladies.
  • Ils sont contre l'utilisation de traitement systématique, traitement nécessaire du fait de l'affaiblissent des essaims. Affaiblissement lié à l'appauvrissement nutritif (lié au nourrissement spéculatif) et à l'appauvrissement des défenses immunitaires des abeilles.
  • Ils s'oppose également la pratique dite de la transhumance qui a pour effet de propagé les maladies et autre parasites. Dans la nature les abeilles ne transhument pas, elles essaiment ce qui est totalement différent.
  • Ils ne sont pas favorable à l'utilisation de souche d'abeilles autre que l'abeille noire "Apis Mellifira Mellifera" qui est une souche spécifiquement adapté à nos régions. pouvant dans certaines régions résister à des températures de -45°.
  • Ils condamnent l'hyper sélection des reines, car la sélection signifie l'appauvrissement de la biodiversité.

Ce site est ouvert aux apiculteurs ayant une démarche et une vision similaires à la nôtre et qui souhaitent promouvoir leurs produits sur notre site.

Vous êtes un apiculteur ou apicultrice qui partage nos valeurs.  Contactez-nous

Nous vous contacterons afin de faire le point sur vos pratiques apicoles. Après étude et validation de votre dossier, nous visiterons votre rucher afin de vérifier la conformité de vos pratiques apicoles et finaliser notre collaboration.

L'article du mois

Santé : le faux miel est partout dans les magasins, apprenez à reconnaître le vrai miel !

Lorsque la prochaine fois que vous vous aurez faire face a un choix de types de miel au supermarché et que vous hésiterez entre un miel d'origine et de qualité artisanale et un miel issus de synthèse dans un emballage en plastique aux formes diverses et a priori moins cher, vous penserez peut être davantage aux qualités réel du miel qui est proposé…

En effet, une enquête de Food Safety News sur le miel proposé dans les grandes surfaces révèle que 76 % du miel vendu dans les magasins ont subi un traitement "d'ultra-raffinerie" qui retire non seulement les impuretés telles que la cire, mais également toute trace de pollen. Et parmi les diverses marques vendues dans les supermarchés, la plupart sont très probablement ultra-filtrées.

Cet excès de filtration pose des problèmes. Nombre de personnes pensent que le pollen et toutes les autres soi-disant « impuretés » sont en réalité d'un apport bénéfique pour notre santé, et font du miel un aliment bien meilleur que ses rivaux classiques, tel que le sucre. C’est pourquoi le retrait de ces « impuretés » ne semble pas avoir le moindre apport bénéfique : le produit final devient cher sans que sa durée de préservation n’augmente pour autant, comme le soutiennent certains producteurs, tout en étant appauvrit.

Mais selon FSN, la raison primordiale pour laquelle il convient d’éviter le miel ultra-raffiné est que le pollen permet de garantir et de connaître l'origine géographique du miel. Un élément qui a son importance, étant donné que le filtrage à outrance est souvent utilisé afin de dissimuler l'origine douteuse de certains miels, comme le miel chinois, qui est fréquemment assujetti à des taxes lourds sur l’importation du fait de sa contenance en métaux lourds et autres antibiotiques illégaux. Les fabricants de miel de chine filtrent énormément leur miel et l’exporte via les chemins de  traverse, avant que ce dernier ne rejoigne frauduleusement les étagères de la grande distribution sans avoir à subir les taxes douanières.

(Cette tendance du sur-filtrage est également pratiquée en France pour de simple raison de productivité dans le traitement de la chaine de conditionnement. Il suffit simplement de consulter les offres des fournisseurs Français en matériel apicole pour en être convaincu. ndlr)

Food Safety News a donc envoyé des échantillons à Vaughn Bryant, professeur à l’Université Texas A&M et éminent mélissopalynologue. Les résultats montrent qu’environ trois-quarts des produits ne contiennent pas de pollen, ce qui les rend non identifiables et donc potentiellement dangereux.

Voici le résultat de ses analyses :

  • 100 % du miel Winnie the Pooh vendu chez Walmart ne contiennent absolument pas de pollen
  • 100 % du miel de chez KFC et MacDonald’s ne contiennent absolument pas de pollen
  • 77 % du miel provenant de grossistes tels que Costco, Sam’s Club et Target ne contiennent pas de pollen
  • 100 % du miel vendu dans les pharmacies Walgreen et CVS Pharmacy ne contiennent pas de pollen

Par ailleurs, le miel acheté par des coopératives, des fermes et des épiciers tels que Trader Joes ne contient pas non plus toute la quantité de pollen qu’il est censé contenir. En effet certaines pratiques consistent à incorporer du pollen d'origine fiable à des produit qui ne le sont pas. Ceci afin de brouiller les pistes.


vrai ou faux miel : apprenez à les reconnaître

Une forte proportion de personnes ont contacté la FDA [Food and Drug Administration, l’équivalent outre-Atlantique de l’Agence pour la Sécurité Alimentaire] afin qu’elle redouble de vigilance afin d'empêcher que du miel de contrebande ou du miel contaminé ne parviennent sur les étalages des supermarchés, mais sans suite.

La Communauté Européenne, quant à elle, s’est contentée du stricte minimum en changeant la législation sur l’étiquetage afin que celle-ci contienne l’information « pollen » dans la liste des ingrédients lorsque celui-ci en contient, et ce malgré les objections d'apiculteurs, qui considèrent que le pollen est un ingrédient intrinsèque de leur produit.

A savoir que 30 grammes de miel non raffiné contiennent approximativement : 20 types de vitamines, 18 types d’acides aminés et 16 minéraux, ainsi qu’une quantité importante d’antioxydants et de phytonutriments. Le miel non raffiné est une substance antibactérienne, antivirale et antifongique de premier ordre. C’est également un produit très nutritif. Il contient des quantités considérables de vitamines B2, B3, B5, B6 et C, ainsi que du magnésium, du potassium, du calcium, du sel, du soufre et du phosphate.

Pour l’instant, les consommateurs inquiets et désireux d’acheter du miel véritable peuvent acheter leur miel chez des apiculteurs et dans des épiceries bio. L’enquête de la FSN a révélé que le miel vendu dans ces petits commerces (hors enseigne nationale) ne contient que très peu, voire pas du tout de miel ultra-raffiné.